インタビュー
若手蔵人の成長の場！木花之醸造所の初代醸造長の夢とは Vol.2
2020年6月、東京・浅草にどぶろく醸造所「木花之醸造所」が誕生しました。東京都内のどぶろく醸造所としては唯一麹室を併設した本格的な醸造所であるとともに、醸造長は日本酒造りを志す若者が務める、言わばステップアップの場としての面も持っています。 第二弾となる今回は、初代醸造長を務める岡住修兵さん...
もっと読む新着商品！
真野鶴 学校蔵 2020 山廃純米生
¥1,850
黒松仙醸 特別純米 山恵錦 未来日本酒店限定酒
¥1,500
黒松仙醸 大吟醸 松治郎
¥5,400
黒松仙醸 純米大吟醸 桜雲橋
¥3,000
黒松仙醸 純米大吟醸プロトタイプ
¥1,800
【試飲会取扱商品】 黒松仙醸 どぶとゆず
¥1,550
新しい日本酒の選び方
YUMMY SAKE
「YUMMY SAKE」は自分の味覚タイプを知ることができるAI日本酒味覚判定サービス
12種類のオノマトペに分類された味覚タイプから、自分好みの日本酒を選ぼう
お酒にまつわる読み物
新着記事
インタビュー
The Ethical Spirits & Co. 山口歩夢さん「美味しいに留まらないお酒を」VOL.2
基本的には廃棄されてしまう酒粕をリユースし、新たなクラフトジン「LAST」などを製造するエシカル・スピリッツ株式会社。前回に引き続き、エシカル・スピリッツの代表取締役 醸造責任者の山口歩夢さんにお話を伺ってきました。今回は、エシカル・スピリッツのコンセプトと味へのこだわりについて掘り下げていきます！
もっと読む
お客様へのお知らせ
2020/9.18 若手蔵人の成長の場！木花之醸造所の初代醸造長の夢とは VOL.2
未来酒店について
未来日本酒店とオンラインストアは(株)未来酒店が運営しています