お客様へのお知らせ

【NEW】伝統的な『水酛』製法の紹介ページ公開!

お知らせ一覧へ

新しい日本酒の選び方

YUMMY SAKE

「YUMMY SAKE」は自分の味覚タイプを知ることができるAI日本酒味覚判定サービス
12種類のオノマトペに分類された味覚タイプから、自分好みの日本酒を選ぼう

詳しくはこちら

お酒にまつわる読み物

トピックス

飲むだけじゃない?日本酒試飲イベント 未来日本酒店 EBISU-MITSUKOSHI -土佐酒造
インタビュー

飲むだけじゃない?日本酒試飲イベント 未来日本酒店 EBISU-MITSUKOSHI -土佐酒造

今回は、『未来日本酒店 EBISU-MITSUKOSHI』が週末に開催している日本酒の試飲イベントに、ライター・よろずやが行ってきました! 週替わりで日本各地の酒蔵の方が来てくださるのですが、今回来てくださったのは『土佐酒造』さん。土佐酒造の日本酒を試飲し、『土佐酒造』の大瀬さんと『未来日本酒...

もっと読む
室町時代の「水酛」製法が現代に復活!独特な味わいが楽しめる「新しい」日本酒

室町時代の「水酛」製法が現代に復活!独特な味わいが楽しめる「新しい」日本酒

「水酛」という言葉をご存知でしょうか。室町時代に開発された酒母の製法のことで、現代ではほとんど見かけません。しかし、その独特な味わいが好む日本酒ファンも多い隠れた名品。 日本酒の味わいの幅広さを感じることができる面白い日本酒で、日本酒に少し慣れてきた方が新たにチャレンジするにはもってこいのお酒...

もっと読む

未来酒店について

未来日本酒店と当オンラインサイトは(株)未来酒店が運営しています

詳しくは こちら