奈良醸造

MIDSUMMER NIGHT’S DREAM HERB&SPICE BEER【375ml】

¥1,173

奈良産の和ハッカを使った、ハーブとスパイスが香る仕上がり

奈良を代表するローカルガストロノミーレストラン「akordu(アコルドゥ)」とのコラボにより誕生したビールです。

そのテーマは「奈良の夏の夜」。 奈良公園の芝生が青々しく茂る奈良では、夏の夜も都心部と違って、夜になると熱も抜けてどこかに涼やかさを感じることができます。

オーナーシェフの川島氏が提案した素材は、八角、カカオニブ、そして奈良産の和ハッカ。 ベースとなるのは、麦芽感の強く出たイングリッシュブラウンエール。 こちらに、薬草の産地として有名な奈良県宇陀市で採れたばかりの和ハッカの生葉からハーブティーを作る要領で漬け込みを行ったうえ、八角とカカオニブをブレンドしています。

グラスを傾けると、和ハッカの青々しく爽やかな香り。口に含むと、八角のエキゾチックな香りがそれを追いかけてやってきます。 麦芽とカカオニブの甘みが感じられ、最後に和ハッカの清涼感が口の中を鎮めてくれます。

※要冷蔵

・品目:ビール

・製造元:奈良醸造

・原産地:奈良県

・HOPS:East Kent Golding, Fuggle

・MALTS:Maris Otter, Plumage Archer, Abbey Malt

・OTHERS:Cacao Nibs, Japanese Peppermint, Star Anise

・アルコール度数:6.0度

・IBU:13

・内容量:375ml

・スタイル:HERB & SPICE BEER

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