富久錦 純米 しぼりたて【720ml/1,800ml】

富久錦の新酒第1号はキヌヒカリの旨味たっぷり！

「富久錦」から新酒の案内が届きました。新酒第1号はキヌヒカリの純米。
地元、兵庫県加西市産のキヌヒカリの70%精米を全量使用して造られています。

キヌヒカリと言えば普段から食べている方もいらっしゃる食用米です。
日本酒は酒造好適米だけでは無く、食用米(一般米)からも造られています。
食用米のお酒ならではの、ふっくらとした素朴な旨味。新酒の若さとキヌヒカリの旨味が見事に調和しています。

新酒の多くは若さが全面に出ていて、それがまた魅力でもあるのですが、このお酒は新酒の段階からなかなかバランスが良いです。

※要冷蔵
・製造元：富久錦
・原産地：兵庫県
・精米歩合：70％
・使用米：加西市産キヌヒカリ
・原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
・火入れ：生酒(加熱処理無し)
・アルコール度数：17度
・内容量：720ml