【未来酒店×来福×天領盃酒造 トリプルコラボ貴醸酒】
貴醸酒とは仕込み水の一部に日本酒を使用して仕込むという贅沢な製法の日本酒で、とろっとした口当たりと濃厚な甘味が特徴の日本酒です。
貴醸酒の仕込みと花酵母を用いた酒造りで定評のある茨城県の来福酒造に「つつじの花酵母」を用いた醸造を依頼。
原料に用いた日本酒は、来福酒造の日本酒ではなく、新潟県佐渡島の蔵元天領盃酒造で醸したリンゴ酸多産性酵母を使用した日本酒。
白ワインのような果実感あふれる甘酸っぱい日本酒を使用することで、濃厚な甘味を果実感のある酸が切ってくれるので甘さが重すぎず、食後に楽しむデザート酒としても盃が進みます。
氷を浮かべロックで楽しんだり、アイスクリームにかけて食べるのもおススメです。
普段日本酒を飲みなれない若い方や日本酒ビギナーの方にもおすすめしやすい味わいです。
貴醸酒は長期熟成でちょっとお値段の張るものが多いですが、貴醸酒ビギナーの方にもぜひチャレンジしてもらいたいということで手ごろな価格設定にしています。ぜひお試し下さい！
・製造元：来福酒造
・原産地：茨城県
・原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
・アルコール度：16度
・内容量：720ml
・火入れ
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