Off Trail Azeotrope Pineau de Yamanashi Koshu【500ml】

KAGUAを蒸留した原酒を赤ワイン樽で熟成し、山梨県産の甲州種ぶどうとブレンドしたリキュール「Azeotrope Pineau de Yamanashi Koshu」

『Off Trail - Azeotrope』は、バレルエイジング（木樽熟成）などイノベーティブなビール造りを推進する『Off Trail』の派生ブランドとして、イノベーティブなスピリッツ、リキュールなどに挑戦します。

本作は「Off Trail - Azeotrope」シリーズでは初となるバレル熟成フルーツリキュールで、フランスのPineau Des Charentes（ピノ デ シャラント）にインスパイアされた新しいスタイルの蒸留酒です。

「和の馨るエール KAGUA」を蒸留したスピリッツを赤ワインバレルで9ヶ月熟成したバレルエイジド・スピリッツを原酒としたぶどうのリキュールです。ベルギーで100年以上の歴史を持つBraeckman蒸留所で、単式蒸留器（ポットスチル）で丁寧に2回蒸留された後、山梨県のFar Yeast Brewingにおいて、赤ワイン樽（フレンチオーク）で9ヶ月間熟成されました。

ぶどうは『Pineau de Yamanashi Koshu』では山梨県産の甲州種を使い、淡いピンク色に仕上げました。

ワイン樽熟成による複雑なアロマ・フレーバーをぶどうの果実味が優しく包みます。

無濾過の果肉入りのため、自然なぶどうの味わいが残りますので、よく混ぜてお召し上がりください。炭酸割りがおすすめです。

・醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所(山梨県小菅村)
・品目：リキュール
・アルコール度数：25度
・原料原産地名：ベルギー製造（スピリッツ）
・内容量：500ml