WAKAZE

「日本酒を世界酒にする」がモットー。
和×洋を楽しめるところが魅力。

いままでに無い価値を独自の醸造技術で生み出し、茶葉と共に発酵させたり、ワインに使用するオーク樽で熟成させるなど、新しいアプローチで世界にSAKEを広げている。