出雲産のお米と、鼻高山系清らかでミネラルの溶け込んだ中硬水の名水を伏流水に使用しており、文字通りの地酒。

そして、日本人が自然や神に対して捧げる最上の御供物とされている御神酒を目指している。飲み飽きしない、人に寄り添う酒をこれからも造り続ける。