妙高酒造

モットーは「気品のある酒」であり、凛とした雰囲気、気品ただよう酒を一番大切にしている。

その気品のために一番大事となるものは、麹である。

そして、それに合わせた中等度の軟水である仕込み水、地元新潟県産の上質なお米を使用する事により、この気品を生み出している。