八戸酒造

全て青森県産のお米を使用し、オリジナル酵母をメインにしている。
そして八戸の名水である蟹沢名水を使用していることも特徴的。

また、酒蔵だけでなく、社会貢献の一環として、芸術文化を支援するなどの取り組みをし、地域の活性化も目指している。