仙醸

自然の恵みである米、麹菌や酵母菌などの微生物のもつ特性、スタッフの個性と強みを最大限に引き出し、社会に貢献し、米発酵文化を高めていくことを目標とし、米麹をシンボルマークとしている。

また、米発酵文化を未来に伝え、農業や美しい景観、雷鳥とその生態系を守る事に貢献したいという想いから雷鳥をシンボルキャラクターとしている。